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岳云鹏念念不忘的河南美食,照他这么吃,小岳岳胖的不冤
发布时间:2020-04-06 11:04

当年一首《五环之歌》传遍五湖四海,而岳云鹏作为德云社近年来力捧的对象,人气绝不比师傅郭德纲差,也火到大江南北。谁也不曾想到当初在餐厅打工的洗碗小哥,多年后,竟然可以成为郭德纲的爱徒,可以成为明星。说起岳云鹏,大家都会想起那个憨厚的大脸蛋,一个能说会道的嘴,一个搞笑幽默的形象。他以前可是干过保安,学会电焊,做过洗碗工,当过服务员。最后一个机缘巧合的技巧碰到了他人生中的伯乐郭德纲,从此就开始了他的相声演艺生涯。

岳云鹏是地地道道的河南人,出生于河南濮阳,这个憨厚的相声演员是喝着河南的水,吃着河南的饭长大的。岳云鹏红了也没忘故乡,他也是一个相当接地气的相声演员,虽然不像一些大明星那样高高在上,给人以非常接地气的感觉,岳云鹏对自己家乡的美食自然也是非常的喜欢,而且他经常在自己的主页上晒出的河南各种美食,让外地人对河南又增加了几分的向往。岳云鹏对自己的家乡美食特别的喜爱,回到家乡演出,也要把家乡的美食吃个遍。照他这么吃,小岳岳胖的不冤。

【胡辣汤】外地人第一次到河南,早餐基本上都要去品尝一下胡辣汤,胡辣汤,也称糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。是中国河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、水煎包、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。

【水煎包】水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。

【羊肉汤】羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”

【烩面】烩面是河南特色美食 ,它是一种荤、素、汤、菜、 饭聚而有之的传统风味小吃,汤好面筋道,营养高,以味道鲜美,经济实惠,烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。

汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。 辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。口味清汤、微辣、辣。

【烩菜】粉条豆腐烩菜俗称大烩菜,是禹州一种味道极佳的风味小吃,是由肉丝或肉片、酥肉、禹州粉条、油出豆腐等在一起烩制而成,大锅熬汤,现吃现做。粉条豆腐烩菜是一种没有固定制作方法的地方风味美食,它的食材也依食者的口味和爱好而不同。想吃什么就放什么,肉丝、肉片、酥肉、油出豆腐、海带、粉条、豆芽……都是制作粉条豆腐烩菜的常用食材。

【黄河鲤鱼】郑州黄河鲤鱼,河南省郑州市特产,黄河鲤肉质细嫩鲜美,早在三千年前《诗经》有云“岂其食鱼,必河之鲤”,向为食之上品。春秋战国时代,黄河鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品。

【道口烧鸡】道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是河南著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

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